Augusta

23.95

Barbera

Prachtige wijn voor een lang diner. Serveer bij een rijkgevulde bolognesepasta met gegrilde groenten, of bij en paddenstoelenrisotto.

12 maanden in kleine Franse eikenhouten vaten

14.5

NIZZA D.O.C.G. (2017)

De Nizza is het barbera-pronkstuk van Isolabella. Een Nizza D.O.C.G. is een Barbera d’Asti die aan nog meer eisen voldoet: 100% Barbera-druiven uit 18 bepaalde communes in Asti. De totale rijping, dus van RVS-tank tot aan het vat, moet minimaal 18 maanden zijn. En de opbrengst per hectare moet maximaal 7 ton / ha zijn. 

Alles goed en wel, maar proef je dat? Wij denken van wel. En niet alleen wij; de Nizza heeft ongekend veel internationale prijzen gewonnen. De robijnrode, bijna paarse wijn ruikt naar ingelegd fruit, vanille en een beetje toast. Je proeft een warme, stevige wijn, echt goed in balans en een lichte tannine in de afdronk. Zeker iets bij eten, zoals een goede bolognese, gegrilde groenten of een paddenstoelenrisotto. Serveertemperatuur: 18-20 °C.

Smaakprofiel Ingelegd fruit, vanille, toast.