Virna Borgogno

JAMES BROWN beschreef in 1966 al de jammerlijke maar helaas correcte waarheid over de wereld van het maken van wijn in die dagen: “This is a man’s world!” Het duurde in Italië zelfs tot 1988 (!) voor er een vrouw aan de universiteit afstudeerde als oenoloog (iemand die zich bezighoudt met de wetenschappelijke kant van het maken van wijn). Die vrouw heet Virna Borgogno en zij maakt geweldige wijnen in de Barolo-streek. En nu pronken haar wijnen in het assortiment van Barba Wijnen!

ZO VADER ZO DOCHTERS. De familie Borgongo bezit al sinds 1720 wijngaarden in de iconische Barolo-streek. In 2001 namen de zussen Virna en Ivana het wijnhuis over van hun vader Lodovico, waarbij Virna zich ontfermde over de wijn, en Ivana over de administratieve kant. Om duidelijk te maken dat er een nieuwe, vrouwelijke wind door de Piemontese wijngaarden ging waaien, maakten de zussen een nieuw logo, en hernoemden ze het bedrijf naar de nieuwe wijnmaakster: Virna Borgogno.

FILOSOFIE. Ook kwam er een moderniseringslag in de manier van wijn maken, bijvoorbeeld in de filosofie. Virna maakt wijn namelijk volgens The Green Experience methode, die tot doel heeft de biodiversiteit in de wijngaard te bevorderen en de natuurlijke bronnen van de bodem te behouden. Zo gebruikt Virna innovatieve methoden om de verspreiding van bestuivende insecten te bevorderen, zijn ze gestopt met het chemisch bestrijden van onkruid, en gebruiken ze alleen (organische) middelen als het echt nodig is. Op deze manier probeert Virna wijnen te maken met een uniek karakter, met respect voor de gehele wijngaard. Met succes, want het zijn geweldige wijnen. Virna heeft maar liefst 15 (!) verschillende soorten barolo in het assortiment.

BAROLO. Dan nog even over die Barolo-streek, want waarom is dat nou zo bijzonder? Kort gezegd heeft dit te maken met een perfect samenspel van omstandigheden voor de nebbiolo druif, waar de barolo (en barbaresco) wijn van gemaakt wordt. Zo is de ligging voor wijngaarden ideaal, omdat het landschap wordt gekenmerkt door heuvels en steile hellingen, waardoor het gebied perfect wordt blootgesteld aan de zon. Ook ligt het gebied relatief hoog (tussen de 250 en 450 meter), dat ervoor zorgt dat de nachten in de snikhete zomers van Piemonte toch relatief koel zijn. Daarnaast wordt het hele gebied beschermd door de omringende bergketens en er heerst een warme, droge wind uit het zuiden. Dit alles is perfect voor de nebbiolo druif. Nebbiolo is namelijk een zeer uitdagende druif om te verbouwen, en heeft behoefte aan warmte, koele nachten, hoogte, en een lange rijpingsperiode met een warme herfst. Piemonte en nebbiolo is dus een match made in heaven. En dat proef je in de wijnen van Virna!