Gingi

23.95

75% Chardonnay, 25% pinot nero

Heel geschikt als aperitief, maar schenk ‘m ook vooral bij een romige kaas, gefrituurde groenten of bij een mild Indisch gerecht.

Gisting op RVS, tweede gisting op fles. Daarna rijping op droesem in de fles tussen 48 en 60 maanden.

12.5

CHARDONNAY METODO CLASSICO (2017)
PIEMONTE D.O.C.

Deze Metodo Classico bewijst dat je niet naar de Champagne hoeft voor een heerlijke bubbel! De druiven groeien hoog in de heuvels en dat zorgt voor de typische zuurgraad van deze wijn. Die zuurgraad, samen met de lange hergisting op de fles, zorgt voor een fris en complex boeket.
De wijn is licht strogeel, briljant met een fijne en aanhoudende bubbel, die in de neus opent met duidelijke witte fruittonen, broodkorst en een minerale noot. De smaak is fris, direct en droog, blijft lekker hangen en heeft een hartig einde.

Smaakprofiel Wit fruit, fris, droog