L’Arciprete
Ghio Vini
Ovada DOCG Riserva Vigna
Dolcetto, kleine zoete, kenmerkt zich vaak door aroma’s van zwarte kersen, pruimen en amandel, vaak gecombineerd met zachte tannines en een frisse zuurgraad. Dolcetto is doorgaans droog heeft een lichte tot medium body. Het is een wijn die jong gedronken wordt. Dolcetto is minder zwaar dan Barolo of Barbera, waardoor het een favoriet is als informele, gemakkelijk drinkbare wijn.
Dolcetto past heel goed bij wat lichtere gerechten, zoals auberginerolletjes met ricotta, bruschetta met geroosterde tomaten of lasagne met gegrilde groenten. Of gewoon een pizza met tomaat, mozzarella en basilicum!
Smaakprofiel Elegant parfum met toetsen van marasca-kers. Tertiaire tonen afkomstig van de rijping. Evenwichtige smaak, zijdezachte tannines, lange afdronk.