Pentaris
Colombo
24.95
50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Gazpacho van komkommer en munt; pecorino met honing; polenta met gekarameliseerde ui en tijm
Metodo classico
12.5
PIEMONTE DOC SPUMANTE MILLESIMATO
Deze bubbel heeft een intense strogele kleur met een fijne en aanhoudende mousse. Het bouquet is intens en elegant, met aroma’s van exotisch fruit, acaciahoning en minerale hints die doen denken aan talkpoeder. In de mond is de wijn goed in balans tussen body en frisheid, met een uitstekende structuur en een zijdezachte, harmonieuze mousse. De smaak is interessant door zijn ziltigheid en mineraliteit.
Past goed bij een frisse gazpacho van komkommer en munt, pecorino met een vleugje honing of polenta met gekarameliseerde ui en tijm.
Smaakprofiel Exotisch fruit, acaciahoning, mineralig