Solìo Di Valdiserre

23.95

Moscato bianco

Geweldig met bepaalde kazen; denk hierbij aan een blauwe geitenkaas, of een oudere Robiola kaas uit Roccaverano. Maar ook zonder eten, bijvoorbeeld na het diner, prachtig. 

De druiven worden met de hand geplukt, ontsteeld en licht geperst. Korte vergisting op RVS-tanks, daarna 24 maanden liggen waarvan minimaal 12 maanden op eikenhouten vaten. 

11

LOAZZOLO D.O.C.

Ondanks zijn leeftijd (2008!), is dit een hele frisse moscato die eigenlijk alle kenmerken bevat die deze druif zo karakteriseren. Strogele kleur met wat goud erin. Geur van citrus, gele bloemen, salie en gedroogde abrikoos. De smaak is rozijnachtig met gedroogd en tropisch fruit, en de wijn is geweldig in balans. Een topper. 

Smaakprofiel Kers, zoethout, braam, gedroogde kruiden, zwarte peper