Gavi Pian Lazzarino
Ghio Vini
Gavi DOCG del Comune di Bosio
De Gavi Pian Lazzarino lijkt op de standaard Gavi van Ghio, maar wordt gemaakt van druiven van een andere wijngaard: het veel kleinere pian lazzarino. Door de ietwat andere ligging en iets lagere opbrengst per hectare is de wijn iets rijper in de neus, met exotisch fruit, citrus en peer.
Gavi wordt geprezen om zijn veelzijdigheid en past uitstekend bij lichte gerechten. Het is een perfecte keuze voor wie op zoek is naar een subtiele maar karaktervolle wijn met een vleugje Italiaanse finesse. Wat dacht je van een mango- en avocadosalade, een peer- en walnoten salade! Of pasta met peer en gorgonzola, een groentencurry met kokosmelk of gegrilde groenten met ananasglazuur. Of natuurlijk bij halfzachte kazen als de taleggio of jonge camembert. Je kan je lol niet op!
Smaakprofiel Exotisch, citrus, peer, hartig, mineralig